Dünyada bulunan Steak çeşitleri bellidir ve 7 çeşittir. Yukarıda belirtilen Wagyu, kobe ve Arjantin Steak' ler hayvanın yetiştirilme tekniği ile ilgili konulardır. Her ne kadar...
1982 Kars Doğumluyum. Aşçılık Mesleğine ilk başlangıcım kendimize ait olan restoranlar' ımız da yetişip daha sonra farklı kurumsal Hotellerden sonra Alakart restoranlarda mutfak şefi olarak mesleğimi icra ettim.
Yemek menüsü restorana giren misafirin restoran hakkındaki ilk itibarın oluşmasında büyük rol üstlenir. Misafirin yemek menüsünü incelemesi adeta restoranda dolaşarak etrafı..
Yüzyıllardır Türk mutfak kültürünün önemli temsilcileri arasında yer alan Antep Künefesi, ince tel kadayıf, özel peynir, tereyağı ve Antep fıstığının uyumuyla hazırlanan eşsiz bir tatlı..
Dünyanın farklı ülkelerinden yoğurt bazlı yemeklerin değerlen dirildiği listede, Türkiye’ye ait birbirinden özel tariflerin öne çıkması gastronomi çevrelerinde büyük ilgi gördü...
İstanbul restoran trendleri içerisinde son dönemde öne çıkan butik deneyim mekanları, artık yalnızca yemek değil atmosfer de satıyor. BORDO Cocktail Bar da tam olarak..
Türkiye’nin farklı şehirlerinde büyümesini sürdüren Dedeman Hotels & Resorts International, Düzce’de inşa edilecek yeni otel yatırımıyla Karadeniz bölgesin deki etkisini artırmayı..
Profesyonel mutfaklarda açık ateş kullanımı; et pişirme tekniklerinden sebze fermente uygulamalarına kadar geniş bir gastronomi alanını etkiliyor. Şeflerin ürün merkezli menü..